梁子湖大闸蟹好吃吗，梁子湖大闸蟹多少钱一只

    梁子湖大闸蟹，全生态养殖，原产地标志产品。“千古江夏诗文在，梁子湖畔蟹正肥。”曾经余秋雨在文化节开幕式上现场即兴作诗，令梁子湖大闸蟹名声远扬。那么，梁子湖大闸蟹好吃吗？梁子湖大闸蟹多少钱一只？以下是具体介绍。

    梁子湖大闸蟹好吃吗

    梁子湖是湖北省第二大湖，三分之二水面在江夏区境内。湖水清澈，水质达二级标准。梁子湖所产螃蟹个大、肚白、肉鲜、味美，不输阳澄湖大闸蟹。

    梁子湖大闸蟹其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，素有“河蟹上席百味淡”的美誉。此外，河蟹头胸内还含有大量营养价值极高的蟹黄，其鲜美香溢，诱人食欲，成为声溢满着、驰名中外的水产佳品，绝对好吃啊。

    梁子湖大闸蟹食用禁忌

    梁子湖大闸蟹虽然非常美味，但是有一种大闸蟹是不能吃的。即：注水大闸蟹。

    在每年的9-10-11月份很多的人都喜欢吃大闸蟹，并且大闸蟹也是送礼和招待客人的一种简单又够档次的食物。梁子湖大闸蟹的热销导致了无良商家的缺德行为。注水大闸蟹就是其中之一。

    正常的螃蟹在成熟以后会自己爬上岸边，等待蟹农把它拾起。而注水螃蟹就是在螃蟹爬上岸边以后在进一次水。这样就可以让螃蟹变的沉一些，所以不难看出，之所以会出现注水螃蟹，为的则是利益。增加体重就可以提高蟹的价格。

    而这样的螃蟹更不能吃。小编告诉您这样虽然让螃蟹的体重增加，但是死亡的速度也快了很多，注水的螃蟹一般在1天左右就会死亡。所以才会出现说在市场的时候螃蟹还是活的，但是到了家里螃蟹就已经死了。

    而死螃蟹是不能吃的，当螃蟹垂死或已死时，体内蛋白质会分解并产生组胺，组胺是一种有毒物质，即使煮熟了，组胺也不易被破坏。螃蟹死的时间越久，毒性就越大。因而，死螃蟹是不能食用的。

    最后，小编再一次提醒您，吃梁子湖大闸蟹千万要小心注水大闸蟹。死掉的大闸蟹千万不能吃，如果出现死大闸蟹，一定要和商家联系换货哦

    梁子湖大闸蟹多少钱一只

    上海市浦东新区上钢新村街道文军食品 报价：258.00

    武汉市硚口区新幸鲜电子商务中心    报价：85.00

    武汉梁子湖水产品加工有限公司      报价：268.00

    #p#分页标题#e#梁子湖大闸蟹怎么做

    香辣梁子湖大闸蟹

    材料：蟹2只，红椒，花椒，八角，葱，姜，蒜，糖，鸡精，老抽，料酒，生粉，豆瓣酱。

    1、先把梁子湖大闸蟹刷洗干净，壳揭开去掉呼吸器官，斩成四块；

    2、葱切段，姜蒜切片备用；

    3、将斩好的大闸蟹裹上薄薄一层生粉炸至金黄备用；

    4、锅内放油，八成热加豆瓣酱炒香，再加入花椒、八角、葱、姜、蒜爆香；

    5、倒入大闸蟹，加料酒翻炒两三分钟，放入红椒片，加盐、糖、鸡精、老抽继续翻炒。

    香焖梁子湖大闸蟹

    材料：梁子湖大闸蟹两只，花生油几滴

    1、用刷子将梁子湖大闸蟹刷干净备用，电饭锅洗净擦干水，滴几滴花生油烧一分钟；

    2、放入大闸蟹，盖上电饭锅至煮饭档；

    3、焖至20分钟即可。

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