特种野猪养殖注意事项
在饲养过程中,要注意提纯复壮。纯种野猪只作种用,特种野猪可作商品用,在杂交过程中要控制杂交代数,一般不宜超过三代。必须强调的是,饲养特种野猪一定要按照绿色畜产品养殖技术的要求进行。特种野猪肉的优点就在于野味浓香,无污染,安全,优质,营养丰富,所以,在特种野猪饲养管理过程中要确保其“绿色”优势。
所使用的饲料和饲料添加剂必须符合《绿色食品饲料和饲料添加剂食用准则》中的有关规定,预防、治疗疾病所用的兽药必须符合《绿色食品兽药使用准则》中的规定。绝对不能使用盐酸克伦特罗(俗称瘦肉精)等。
特种野猪的肉质特点
特种野猪养殖基地的特点野猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低,尤其关于冠心病和脑血管疾病的防治有着共同的疗效。食用野猪皮可消弭高度疲劳和小孩发育不良等症状,特别对人体代谢紊乱、生殖机能妨碍等疾病疗效明显。
特种野猪养殖基地的特点经最新研讨标明,野猪肉里含有抗癌物质锌和硒等,是一种理想的滋补保健肉类,野猪骨头还可制药。用野猪腿加工成的野猪火腿滞销国际外市场,其它联系上去胴体可停止真空包装,加工成野猪风味腊肉条、野猪肉香肠等。
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