水库养鱼科学施肥与预防鱼病技术
【摘要】水库养鱼使用传统有机肥与化肥养鱼。这两种肥料来源广泛，易于获得。在利用自然资源、增收节支等方面曾为传统渔业作出过很大贡献。随着“两高一优”（高产、高效、优质）现代渔业的发展，其局限性与缺陷逐渐亦显而易见：污染水环境、病害流行、利用率低、鱼类品质差。以高效氮磷源、微量元素、发酵有机物、水质改良剂、生物小肽、氨基酸、有益微生物等为主要成分的生物渔肥，是一种新的生物技术产品。其中部分发酵有机物、生物小肽、氨基酸可以直接被鱼类利用；其它营养成分可培育鱼类喜食的饵料生物；有益微生物大量繁殖形成的有益微生物菌团可直接作为鱼类的饵料，生物渔肥能调节水质、改良底质、提高饲料转化率、提高鱼体免疫力、防止病害发生、避免泛塘。生产实践表明：施用生物渔肥以后，水体的浮游生物量达到普通渔肥的2.5倍，鱼类增产、水面增效十分显著。
【关键词】水库，施肥，生物肥，微生物菌剂，预防甲鱼病证，施肥注意事项
我国水库资源丰富，现有各类水库近万座，其中可养鱼的水面超过180万公顷，占全国淡水可养水面的32％。水库是工农业用水、人畜饮水、航运、渔业养殖、发电、旅游观光、蓄洪调水的主要区域，但是目前水库养鱼还普遍存在用肥无序、管理滞后、水质恶化等问题。当前水库养鱼施肥与预防鱼病是两大重要工作，但施肥对鱼病的影响、施什么肥、如何施肥等技术问题是我们在工作中经常要面对的，要解决的。通过实际工作，我们能够较好地解决了施肥与预防鱼病等技术问题。水库养殖可以利用水面大等特点采用甲鱼与鱼类套样方式增产增收。
一、传统水产用肥的特点
施肥主要是指水产用有机粪肥、无机化肥、复合肥、生物肥以及微生物菌剂。以养殖花白鲢、珠蚌、虾蟹等滤食性水产动物为主。防病主要是指防治鱼虾类暴发性出血病、氨毒症、水华、藻毒、浮头、泛池等病害。不当用肥可诱发鱼虾类发生上述病害。科学施肥可有效预防鱼类病害的发生。传统水产养殖上，人们常用第一代鱼肥有机肥与第二代鱼肥化肥养鱼。这两种肥料来源广泛，易于获得。在利用自然资源、增收节支等方面曾为传统渔业作出过很大贡献。随着“两高一优”（高产、高效、优质）现代渔业的发展，传统有机肥与化肥的局限性与缺陷亦逐渐显而易见：污染水环境、病害流行、利用率低、鱼类品质差。第一代鱼肥有机肥采用动物粪便，因其携带大量细菌、病毒、寄生虫，导致在肥水的同时使鱼虾感染多病，而且溶解性差、亩施用量大，可致氨氮、硫化氢、亚硝酸盐、甲基硫醇、三甲胺严重超标。同时，随着人们对环境与健康的关注，各地政府也出台禁止使用未发酵有机肥及限用化肥养鱼，于是生物鱼肥就应市而生。
1．有机肥的特点
有机肥包括粪肥、堆肥、绿肥、污水等，其成分复杂，养分较为全面、平衡。但溶解性差，易沉淀。主要用作基肥，只宜在低温季节用于池塘及小型养殖水库、湖泊中，不能用于中型水库及生活用水型水体中。大量施肥是诱发鱼类病害的因素之一，因为养鱼者大都施用未经发酵腐熟的农家肥，这样既消耗了水中的溶氧，又造成了水体的有机污染，使病菌大量滋生，鱼类由于抵抗力下降，水质不良而发病。有机肥难溶于水而难以利用，亩施用量较大，费工费力，肥效慢，大量粪肥因为难溶于水而被滤食性鱼类直接采食，或者迅速沉于水底无法采光利用，更有甚者高温季节转化为氨氮、硫化氢、亚硝酸盐、甲基硫醇等有害物质危害水体，导致各种水变及水产病害。
2．化肥的特点
化肥包括氮、磷、钾肥及复合肥，较易溶解，磷肥微溶，易被固定吸附。肥效快，但养分单一，营养不全面。大量施用易产生蓝绿藻类及氨类毒害，诱发暴发性出血病。化肥容易导致水质污染、库底板结，使用多年后难以培肥水质，而且养成的鱼类不耐运输，体质差，易发病，成鱼品质与口味差。
二、现代生物肥农大水立肥的特点.
生物鱼肥通过几年应用实践表明在改水调水、防病肥水、净水养水、环保高效等综合性能方面明显优于有机粪肥、无机化肥、复合肥。生物肥特点是营养全面含有氮、磷营养元素及菌体蛋白、活性小肽、微量元素、复合益生菌。用量少、易溶解，磷被发酵矿化吸收，能有效利用。生物肥中有益细菌是水中有机物质的分解者和还原者，是物质循环过程中的一个重要环节。同时，细菌本身蛋白质含量高，可做浮游动物、底栖动物及鲢、鳙的饵料，在食物链上具有重要作用。水中腐屑，其营养价值高，是与在有机碎屑上附生大量细菌有关。
施肥量和施肥次数应根据水质肥度和肥料而定，总的原则是低温量大少次，高温量少多次，使水色呈黄褐色,褐绿色，油绿色，透明度40厘米左右，若水质清谈，透明度高，就及时追肥，一般每亩可施全价肥肥水宝或水立肥1-1.5公斤；鱼乐肥、渔肥精2－3公斤。用生物鱼肥的水质以pH值在7～7.5为好，因为pH接近中性落石出时，肥料中的磷以偏磷酸根离子（HPO42－）、磷酸二氢根离子（H2PO4－）状态溶出，有效性最大。若水体pH过高，可先将磷肥充分溶解，然后泼洒，以减少肥分损失。我国土壤全磷含量较高，土壤的全磷含量大部分在200-1100 mg/kg之间。这就是为什么我们在施磷的同时更强调活化水库土壤本身磷素的原因。磷参与植物体内碳水化合物代谢，磷酸从光合作用一开始就参与CO2的固定和光能转变为化学能的作用。在叶绿素中，靠光的作用使腺二磷与磷酸结合形成贮存高能量的腺三磷，即光合磷酸化作用。在光合磷酸化过程中，使日光能转化为化学能，合成光合作用的最初产物—糖。这些糖在体内运输和进一步合成蔗糖、淀粉、纤维素等，这些过程都需要磷的参与。
磷对氮的代谢也有十分重要的影响，这是由于磷是氮素代谢过程中一些酶的组分，如氨基转移酶的辅酶磷酸吡哆醛就含有磷。
磷影响着呼吸作用，进而影响到呼吸作用产生的有机酸和能量，而部分有机酸与能量供应是作物合成氨基酸、蛋白质所需要的。
关于生物肥的不足之处，尚无人谈及。真正的生物肥，应当有益生菌参与发酵，或另添加菌种。在菌种纯度、含菌量、营养元素、微量元素等方面要保证质量，大量涌入生物肥市场的生产商中有些厂家因资金、原料、设备、技术、发酵工时等原因，难以保证产品质量，使生物肥在用户中不能得到普遍认同。再者因生物肥用量少，还需要补充N、P等主要营养元素及有机质，所以在没有用过的多淤泥池塘效果显著，若是新池塘、水库及已经用过多年生物肥的池塘，应当适当交替使用发酵有机肥与化学肥料，从而确保产鱼量。生物肥成本高，用户选购时难以下大本钱。所以解决生物肥推广应用问题的出路是确保质量、科学用肥、降低成本。#p#分页标题#e#
