泥鳅是一种肉味鲜美、营养价值高、适应性强的水产经济动物，颇受广大消费者所喜爱。泥鳅养殖业已逐渐兴起，但利用稻田养殖泥鳅的尚不多见。本文对稻田养殖泥鳅的主要技术措施作一介绍，供养殖者参考。１。稻田的选择 应选择水源条件好、土质疏松肥沃、保水保肥性能强、便于管理的稻田。同时要加高加固田埂，泥鳅种苗放养前要施足有机肥，并用生石灰对稻田进行全面消毒。２。选用良种品种好坏直接影响产量。因此，应选择具有生长快、繁殖力强、抗病的泥鳅苗种。
３。放养时间和密度 稻田插秧后即可开始放养，每亩放养泥鳅亲体１０千克，在不投饵的情况下，每亩可产泥鳅７５千克左右。应注意：养殖泥鳅的稻田不宜同时混养其他鱼类。４。田间管理 放养泥鳅的稻田，要做到专人负责管理，给水稻治虫时选用高效低毒农药，可按常规用药量施用，应做到喷施农药时采用灌深水，喷嘴朝上的施药方法。由于泥鳅栖息于泥中，一般来说，养殖泥鳅的稻田采取上述方法施用农药、化肥比稻田养殖其他鱼要安全得多，但必须禁止使用毒杀芬、呋喃丹以及生石灰、茶子饼等。高温季节，田内适当加灌深水，调节水温，避免泥鳅烫死。平时，要经常检查修复拦鱼设施和及时堵漏洞，严防家禽下田吞食泥鳅。
５。鱼苗孵化 泥鳅的繁殖季节一般是在每年的４～９月间，前期多在晴天凌晨产卵，后期多在雨后或傍晚产卵，卵粒细小透明且具有黏性。泥鳅发情产卵前，应稻田内及时插入一定数量的棕片、柳根或水草作鱼巢，便于泥鳅卵粘附，产卵基本结束后的当天，最好将附有泥鳅卵的鱼巢收集放在田角鱼凼内，让其孵化，这样可减少田内生物敌害的危害，有利于提高孵化率。６。收获方法 泥鳅因潜伏于泥中生活，捕捞难度大。但根据泥鳅在不同季节的生活习性特点，可采取以下方法进行收获：冬季在田里泥层较深处事先堆放数堆猪、牛粪作堆肥，引诱泥鳅集中于粪堆内进行多次捕捞；春季将进出水口打开装上竹篓，泥鳅自然会随水进入其中；秋季将田里水全部排干重晒，晒至田面硬皮为度，然后灌入一层薄水，待泥鳅大量从泥中出来后进行网捕
稻田建设稻田面积不宜过大，-般1.5亩左右为宜。养鳅的稻田需筑好田埂，埂内侧埋设聚乙烯网片或塑料布，防止泥鳅钻洞逃逸。进排水口建两道拦网，外侧可用聚乙烯网，内侧用金属网。田内挖适度大小的鱼溜，鱼溜可为方形、圆形或不规则形，或开挖纵横数条沟，沟宽、深均为30-40厘米，鱼溜或沟的面积占稻田面积的5-10%。
苗种放养稻鳅轮作养殖方式：在早稻收割后，晒田3-4天，每亩撒米糠、菜籽饼130公斤左右，次日每亩施腐熟的有机粪肥250公斤左右，曝晒4-5天，使其腐烂分解，然后蓄水，放养鳅种。稻鳅兼作养殖方式：一般在插秧后放养鳅种，单季稻放养时间宜在初次耘田后，双季稻放养时间宜在晚稻插秧后。一般每亩放体长3-5厘米的鳅种20000-27000尾。
