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黄鳝的生活习性和养殖市场前景介绍

作者:养殖技术 发布时间:2017-01-14
      黄鳝的生活习性和养殖市场前景介绍,黄鳝俗称鳝鱼、长鱼或罗鳝,又因它的身体细长,形状如蛇,故还有“蛇鱼”之称。黄鳝有青黄之分,以黄者为优。它是底栖类合鳃目合鳃科中仅有的一种淡水鱼。黄鳝的分布很广,除西北地区外,全国各地都产,尤以江苏、浙江等省为最多。
        黄鳝栖息于沟渠、池塘、河川、湖泊、水田等水体中,善掘穴潜伏。它的视觉很差,但嗅觉和触觉却相当灵敏,白天常藏在洞中,夜间出穴寻食。
        黄鳝适宜生长的温度是16-30度,当水温降到16度时,它的摄食力就下降,在12-13度时,甚至完全停止摄食,10度以下时,即逐渐停食而入穴冬。
        黄鳝是肉食性凶猛鱼类,性贪食,摄食量大,且耐饥。喜吃活食,以小鱼、小虾、水蚤、螺、昆虫幼虫以及幼蛙、蝌蚪等各种小动物为食,也兼食有机物碎屑、丝状藻类和人工投放的蚯蚓、蚕蛹以及糠麸、豆饼之类的素食性饵料。
        黄鳝具有性逆转的特性,只要捕捉或购进少量鳝苗投入到饲养池中,即可年复一年地自行繁衍。一般2-3个月龄性腺成熟,5-8月间产卵,产卵时,亲鳝在洞口附近先吐沫为巢,产卵于其中,借泡沫浮力将卵浮起,在水面发育。雌雄鳝均有护卵的习性。卵呈金黄色,比重大于水,无粘性,6-7天即可孵出。脱膜幼鳝长约12毫米左右。初次性成熟的鱼都是雌性,产卵后,逐渐向雄性转化。一般体长在25-36厘米之间,均为雌性,体长在36-38厘米时,雌雄个体数几乎相等,体长在53厘米以上者,多则为雄性。
        黄鳝生活能力较强,对水的要求并不严格,一年中只要几个月有水就能生活。大多数鱼类只能用鳃来呼吸水中的溶氧。一旦离水后就会窒息而死。可是,黄鳝因为口腔和咽喉内壁上密布着微血管网,具有空气中交换气体的功能,所以除了能在水中用鳃呼吸外,离水后也依然可以呼吸空气中的氧气。因此,黄鳝只有保持皮肤湿润,在暂时干燥的环境中,它照样正常生存,平安无事。
        黄鳝的营养丰富,每100克可食部分含蛋白质18.8%,脂肪0.9%,钙38毫克,磷150毫克,铁1.6毫克,维生素B10.02毫克,维生素B20.95毫克,尼克酸3.1毫克,维生素A428国际单位。它的蛋白质、铁、维生素A等含量比一般鱼高,其中蛋白质含量比猪肉高16.7%。黄鳝肉中还含有人体所需的多种氨基酸,尤其是组氨酸的含量较高,使黄鳝具有肉嫩味鲜的特点。
        黄鳝不仅营养丰富,而且还有高的药用价值。其肉、皮、骨、血均可入药,历代医家认为,黄鳝性温、味甘咸,入肾和肺经,能补五脏。其肉有补中益血的功能,可用治疗妇女产后血气不调、虚劳消瘦、湿热身痒等症,其头可止痢和治积食不消,其皮可治疗妇女乳核硬痛,血能祛风通络解毒、明目,对虚损、中耳炎、风湿以及面部神经麻痹引起的口眼歪斜等症有一定的疗效。如民间将黄鳝切碎,加适量香蕾冲服,治疗小儿甘积,用黄鳝配冬虫夏草,炖服治虚劳咳嗽。现代医学研究发现,应用黄鳝提取的“黄鳝鱼素A”、“黄鳝鱼素B”,可降低血糖,恢复正常调节血糖的生理机能,经常使用黄鳝对糖尿病有一定的疗效。
        黄鳝是广大群众十分爱吃的一种鱼类,目前,已成为国内外市场上的畅销货,黄鳝生活能力强,对环境条件要求不高,养殖设备简单,易于饲养,且投资小,产量高,收益快,是一项很好的家庭副业。以上是黄鳝的生活习性和养殖市场前景介绍。
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标签: 黄鳝养殖市场前景

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