甲鱼出血性肠炎病，简称甲肠炎，是由一种名为沙门氏菌的细菌引起的肠道感染疾病。甲肠炎主要通过食用未经处理的受污染甲鱼传播。
甲肠炎的症状包括腹泻、发热、腹部疼痛、恶心、呕吐等。在感染初期，患者可能只有轻微的症状，但随着病情的加重，病情会逐渐恶化。
预防甲肠炎的方法包括：
1. 食用甲鱼前要彻底清洗：在食用甲鱼之前，要将甲鱼外壳上的污垢和泥沙洗净。
2. 彻底煮熟：将甲鱼煮熟至全熟状态，避免生吃或半生熟。
3. 注意个人卫生：勤洗手，保持环境整洁卫生，避免接触污染源。
如果您感到身体不适，出现类似甲肠炎的症状，应及时就医，并告诉医生自己是否有食用过甲鱼。
