麻将龟原产美洲，其肉鲜美可口，营养丰富，可当作美味佳肴。麻将龟的用药价值也很高，其肉有益阴补血之功，可治久咳咯血、血痢、痔血、筋骨疼痛等，其血可治跌打损伤、脱肛等；并且其观赏价值很高，是名贵的欣赏宠物。
麻将龟喜食动物性饵料，如红虫、小鱼、虾、蚌螺、蚯蚓、瘦肉等。而在动物性饵料缺乏的时候，也能食植物性饵料。因此，它的食性非常广泛，还能忍受长时间的饥饿。
麻将龟对环境的适应性较强，其喜静怕闹、喜洁怕脏。在有水源光照的地方均能饲养。专业户饲养最好搭棚建池，饲养容器可用一般的水缸、塑料盆、玻璃缸、水池等。
麻将龟一年能产3至4次卵，在自然环境的温度上进行孵化，一般是在5月底至8月为交配期，6月至9月为产卵期，夏至左右是产卵盛期。母龟年产卵45枚左右，最高的可达80枚。同龄龟中雌龟要比雄龟大，尾巴细小，比甲鱼胖，腹部平形或较凹；而雄龟尾长而且粗，腹部内陷凹形。
麻将龟的饲养管理：⑴定时喂食：使其养成习惯，形成条件反射。⑵定量喂食：在气温20?D25℃时，每次喂体重的5%~8%左右，气温高时，投食量要增加一些。⑶定位喂食：即固定一个或数个饲料台。⑷定质喂食：即调料要多样化。不能喂腐败变质的饲料，一般可喂鱼、虾、昆虫类、动物下脚料、蛋类、粮食等，生熟均可。⑸水质管理：麻将龟喜欢在清新的水体内生活，因此，应经常换清洁的新水，以保证良好的水质。水温的变化也影响其体温变化，气温低要浅水，以提高水温。夏季气温高要深水，以免烈日曝晒。⑹冬季管理：冬季要保持水不结冰，可以将龟池用塑料薄膜盖好，如放养在盆内的，要把盆移入室内。水温14℃左右时龟即转入冬眠。
麻将龟的生命力极强，只要做到勤观察、严管理、精饲养，饲养池保持清洁，是不易患病的，但为了使其更快更好地生长发育，在幼龟阶段，每月可投喂1~2次土霉素和痢特灵，每5对用1片，溶解在水中，土霉素和痢特灵交叉使用。也可用万分之一的高锰酸钾进行消毒，还可在每年的5月份前后使用一次硫酸铜（0.5ppm）、硫酸亚铁（0.2ppm）和敌百虫（0.2ppm）的混合物对饲养池进行消毒。换注水时，要严防农药污染。另外，还要特别注意预防蛇、猫、狗的侵害。
