鳄龟又叫小鳄鱼龟、肉龟，原产于美洲，是世界上龟类中出肉率最高，长速度最快的一种龟，集食用、观赏、药用于一身的高效益水产肉类经济动物，是中国龟家族中的新成员，现将鳄龟养殖技术要点介绍如下：
一、饲养设备
鳄龟生命力很强，既不怕冷，也不怕热，－6℃安全无恙，42℃水温也可正常生长，对饲养条件和环境要求不高，可用缸、桶、盆等饲养，以建池养殖为最好，用砖和水泥砌成60cm深的水池，其面积可依情况而定，新建的水泥池必须用清水冲洗并晾晒3~5天后再用，使用时池底需铺20cm的泥沙，池外的四周还要筑起60cm高的围墙，以防龟外逃。此外，在水池与围墙之间还需要铺一层细沙，以供龟上岸活动和产卵之用。
二、繁殖与孵化
鳄龟的繁殖方式与其它龟一样为卵生，一只成熟的母龟年产卵30~120枚，雌雄的比例为5∶1，让其自由交配，一般在4月份至5月初交配，6月初至9月份为产卵期，水温在25℃左右时产卵，每批产卵8～28枚，在母龟产卵期间，随时收集新鲜卵进行人工孵化，在高30cm左右的孵化箱底部铺上以手捏成团的细沙约20cm厚，再把卵挨个埋入3cm深的细沙中，上盖湿毛巾，每天洒水2次，保持湿度80％，温度在20～30℃之间，经60天左右的时间便可孵出稚龟来。
三、饲养管理
１、稚幼龟的饲养管理
刚孵出的稚龟，待脐带收敛后再用10％生理盐水消毒，然后置于水温25～30℃的容器内，每日换水二次，3天后饲喂煮熟的鸡蛋，小米混合物。约50天左右饲喂切碎的鱼、螺肉，动物内脏及下脚料。90天后即可转入水泥池中饲养。
２、成年龟的饲养管理
鳄龟的可日饵料是小鱼、小虾、螺肉、动物下脚料等， 而且也食用谷实类及蔬菜等植物性饲料。但平时要以动物性饲料为主，还要注意添加多种维生素，微量无素和钙。每天上午10点、下午5点按时投喂，投喂量占龟体重的20～30％为宜。为保持水质清洁，春秋季节7天换水一次，夏天3天换水一次，每年11月份鳄龟进入冬眠状态，此时不用投饵和换水，但要注意保温工作。
鳄龟耐粗食，适应性强，生长发育快，只要有水和食物，就能正常生长发育，一般年生长300～800克，在饲养条件好时，年生长达450～1100克，是龟类中生长速度最快，出肉率（85～89％）最高的一种龟。养殖鳄龟的前景是十分诱人的，是广大农友、下岗职工脱贫致富奔小康的好门路。
