鳖类喜欢钻泥，山瑞鳖也不例外，由于钻泥与泥打交道时间较长，泥中藻类、寄生虫等生物，容易寄生在其身体上，制造祸端，这就养成其有喜欢晒太阳的习惯。山瑞借太阳的紫外线，对体外消毒杀菌，借太阳的温暖，流通气血。
而山瑞鳖体型肥厚，个体较大，行动迟缓，反应迟钝，性情温顺，不大伤人，它的胆量比中华鳖更小，警惕性更高，但仍很容易捕捉。每当在白天晒太阳时，从不离水边很远，总是在水边，一但受惊吓，便迅速人水，钻水泥中躲藏起来。当水温为12度，即潜入泥底或石头底下冬眠，水温为18度以后就开始苏醒觅食，同时也有交配行为。交配时水深是关键，必须达到50厘米以上深时才交配，水浅了便不交配，更不上陆地交配。生长最佳水温为25-32度，在这段温度里吃食旺盛，生长迅速。喜温暖，但怕热，当水温为37-38℃时十分难受，很容易热死。
因此，山瑞鳖时，应根据其特性，控制水温，开辟相应生活条件，促进生长，提高产量。
