山瑞鳖交配15-20天后，就要开始产卵了，因此当水温为20'C时，就要作迎接其产卵的准备，例如制作孵化设备，准备孵化砂盘等等。其产卵期很长，于每年5^10月产卵，在这6个月的产卵期内，一般的只产卵2次，有的发育好的产3 次，每次产卵5一15枚，每枚重10-13克。如母鳖个体大，产卵量就多，多的可产20枚。
其一般的喜欢在雨过天晴的傍晚爬上河滩产卵，为避免野外损失，应将产出的卵于当天下午3时后采媚回家，用人工孵化法孵化。孵化3天左右受精卵才出现动物极，即卵上出现白色亮区，如没有白色亮区，为未受精的卵。未受精的卵可以食用，但不能继续用于孵化，应予剔除。受精卵在砂盘中摆放方法如图。孵化时，动物极不一定非朝上不可，可以任意排列，但不要轻易摇晃，以免影响孵化率。其最佳孵化温度为30-40℃，最佳湿度范围为85%-95％，约59-70天出壳。
为了保证顺利孵化，不妨可以仿效中华鳖的种种孵化方法，争取顺利提早出壳，延长稚鳖生长期。
孵化中，时刻注意温度和湿度，这是山瑞鳖孵化出壳率的关键，如果温度、湿度忽高忽低，势必严重影响正常出壳，造成死胚。
