刚孵出的山瑞鳖，让它在孵化砂盘内自由爬动，用以训化它与人的接触胆量。刚出壳的一两天稚鳖靠自身卵黄吸收营养身体，不投喂食物。
出壳的稚鳖两到3天后，自身卵黄已吸收完了，开始喂食，可喂煮熟了的鸭蛋黄、鸡蛋黄。将蛋黄捣为粉末，撒于池内，让它自由取食，更可喂水蚤，丝蚯蚓等。
喂养时的工具．可用木盆，塑料盆等容器，盆底装2-4厘米深的河砂，注入2厘米左右深的清水（河砂用时先晒太阳或开水煮沸消毒后再用），盆器斜放，让盆内自然形成水域有深有浅有陆地的生态环境，供鳖潜水、呼吸与游戏。稚山瑞鳖池水不能太深，它弱小，游泳能力差，过深游不上来呼吸困难，耗费体力，会因氧气呼吸不足而闭死。
喂到15-20天以后，可将稚鳖放入室内小水泥池喂养，水泥池底部应有倾斜度，便于排水排污，铺泥后，形成池内有深有浅有陆地的自然景观，注水最深处10厘米，便于小鳖活动与吃食。因其消化力弱，喂低脂肪食物，特别爱吃猪肺。
如果水温条件好，在25-30度之间，可继续投喂，整年饲养。提早上市，如没有温泉，可用人工加温法，提高水温，延长稚鳖生长期，待长到抗病能力强的时候，停止加温，自然降温，让其越冬。越冬可用塑料棚等。如果体质弱，越冬期和后期死亡多。
越冬期间，如遇天气晴朗，气温平和时，可掀开塑料薄膜，让小鳖晒晒太阳。
3月份，百花盛开，万物复苏，春江水暖，这时可将冬眠过后的小鳖，转入大池喂养，入大池前，用药水浸泡消毒。
